Погреб: плюсы и минусы. нужен ли он в частном доме?

Как бороться с сыростью

Если вы увидели на стенах погреба капли воды, это означает, что в помещении повышенный уровень влажности. На него могут также указывать неприятный – затхлый, спертый – запах. Чтобы сырость не переросла в большую проблему, нужно начинать с ней бороться сразу, при появлении первых признаков.

• Уберите из погреба весь мусор, оставшийся с прошлого года.
• Вынесите на свежий воздух все «мобильные» элементы погреба: ящики, полки, стеллажи, корзины и т.п. Там они высохнут намного быстрее. Деревянные предметы не стоит ставить на открытое солнце, потому что они могут деформироваться.
• Для дезинфекции обработайте поверхности всех полок, ящиков и т.п. растворами медного купороса или формалина.
• Откройте настежь все двери и люки и проветривайте погреб до тех пор, пока не исчезнет запах сырости.
• Чтобы в дальнейшем поддерживать в помещении нормальный уровень влажности, поставьте в разных местах погреба емкости с углем и солью. Эти природные адсорбенты будут впитывать лишнюю влагу и тем самым делать воздух суше. Не забывайте регулярно менять их после того, как они пропитаются жидкостью.
• Сделать стены суше поможет также их побелка известью.

Изготовление крышки люка в погреб

После того, как вы выбрали материал, с которым будете работать, петли, подготовили инструменты и сделали чертёж конструкции, пора приступить изготовлению и процессу монтажа люка.

Первым делом из материала, с которым вы работаете, в моём случае это металл, вырежьте два одинаковых листа/квадрата. Если вы работаете с деревом, то подготовьте доски.

Далее из металлических уголков или профильной трубы я сделал каркас под вход в ваш подвал или погреб.

Необходимо выставить их по периметру, сварить, после чего сделать ещё одну такую же конструкцию, только меньшего размера. К меньшему каркасу нужно приварить по центру сторон поперечины из профильной трубы или уголка.

Это делается для того, чтобы люк выдерживал большую нагрузку, например, если по нему будут ходить.

Если вы работаете с деревом, то подготовьте и сделайте подобные конструкции из деревянных реек и брусков.

После чего к одной из сторон меньшего каркаса, что будет служить основой для крышки люка, я приварил лист металла, что вырезал в начале, ну а если вы работаете с деревом, то приделайте доски.

Далее я наполнил пространство в крышке уплотнителем и термоизолятором, после чего установил второй лист или вторую партию досок с другой стороны крышки.

Следующим этапом – вставил каркас люка в сам вход погреба.

После чего установил петли к крышке и каркасу.

Последним шагом я приделал ручки для крышки люка и проверил герметизацию.

Далее, если захотите автоматизировать подъём и опускание конструкции, можете установить подъёмный механизм крышки люка из пары газовых амортизаторов, которые можно модифицировать и управлять на расстоянии.

В конце просто проведите испытания и проверьте как работает ваш подъёмный механизм люка в погреб и по желанию проведите покраску конструкции.

Рекомендую следующее видео, в котором автор своими руками изготавливает люк в подвал:

Борьба с грибками внутри

Начните с осмотра стационарных стеллажей. Конструкции из дерева очистите щеткой, обработайте специальной пропиткой. Если они выкрашены, и краска явно облупилась, счистите ее и обновите слой.

Металлические стеллажи осмотрите на предмет наличия ржавчины. Ее «стирайте» жесткой металлической щеткой. Затем покрасьте конструкцию или обработайте антикоррозионным покрытием.

Стены и пол, даже если на них не обнаружено следов плесени и гнили, обработайте для профилактики развития патогенной микрофлоры, тщательно промыв все поверхности раствором подходящего химиката.

Подойдут и старые, давно проверенные средства — медный или железный купорос (приготовьте 10%-й раствор), для пола — гашеная известь (просто посыпьте его сплошным слоем толщиной около 1 см).

Есть и много более современных антисептиков, их используйте в строгом соответствии с инструкцией. А если вы не хотите применять химию, имеются действенные народные средства:

• Пищевая сода и уксусная эссенция. Сначала посыпьте пол содой, затем полейте уксусом. В завершение дезинфекции промойте водой.
• Поваренная соль и борная кислота. Растворите в литре теплой воды 1 кг соли и 50 г борной кислоты, обработайте пораженные плесенью места.
• Табачная крошка. Приготовьте отвар: 50 г «сырья» на литр воды, держите на медленном огне час. Дайте остыть под крышкой, используйте для мытья.
• Йод. На 1,5 л воды возьмите 10 мл йода, обработайте заплесневелые участки, предварительно счистив плесень.

Еще один действенный способ дезинфекции — серная шашка. Однако учтите, что она разъедает незащищенные металлические конструкции. При неправильном применении она опасна для здоровья, поэтому обязательно изучите инструкцию.

Для «закрепления результата» побелите бетонные или кирпичные стены гашеной известью с добавлением 5%-го раствора медного купороса. Чем «свежее» известь, тем сильнее выражены ее антисептические свойства.

Требования, предъявляемые к погребу перед зимовкой

Перед тем, как приступать к подготовительным работам в погребе, следует проконтролировать правильно ли выполнено сооружение

Проводя оценку, нужно обращать внимание на следующие моменты:

• погреб должен располагаться не менее чем в 15 м от помещения со скотом и уличного туалета;
• оптимальное местоположение хранилища – как можно дальше от места залегания грунтовых вод, определить можно по растительности, в местах, где влажность грунта повышена, хорошо растут щавель, хвощ, осока и камыш;
• погреб должен состоять из кирпича или бетона, крыша выложена землёй или слоем соломы;
• чтобы температура в хранилище всегда была на одной отметке, двери должны быть двойными, внутренняя утепляется войлоком;
• обязательно наличие вентиляции, местоположение – в углах;
• вентиляционные трубы, выходящие на улицу, должны быть прикрыты крышкой в виде шляпки гриба – это нужно, чтобы дождь или снег не проникли в хранилище.

Сегодня можно приобрести готовый погреб и установить его на своём участке. Выбирая хранилище, нужно учитывать место его установки, оценить особенности приусадебной территории, специфику эксплуатации.

Как правильно хранить картошку в погребе, подвале и подполе зимой

Хранить картошку в погребе, в подвале или в гараже зимой можно несколькими способами. Принципиально они мало чем отличаются, но у каждого есть свои нюансы, которые нужно учесть.

Хранение картофеля зимой в погребе в ящике

Конструкция у ящика с крышкой простая, даже примитивная. Его нетрудно изготовить из фанеры или дерева самостоятельно. «Емкость» должна быть достаточно вместительной и сравнительно. Для хранения в погребе зимой больших объемов картофеля ящик делят на несколько секций.

Готовый ящик обязательно дезинфицируют и дают полностью просохнуть. Дно перед закладкой урожая на хранение застилают войлоком, мешковиной, 2-3 слоями укрывного материала. Дополнительно «утеплить» его можно пенопластом или опилками.

Обязательны отверстия для вентиляции в стенках ящика

Хранение картофеля в мешках в погребе зимой

Очень «ходовой» способ, обусловленный достоинствами мешковины. Это натуральная ткань, хорошо пропускающая воздух и водяные пары, соответственно, клубням грозит переувлажнение и гниль. Неплохо она защищает их и от замерзания.

Мешки с картофелем размещают на деревянных поддонах, засыпанных соломой, опилками, стружкой. Их ставят вертикально по кругу с небольшими промежутками или укладывают, формируя «штабель» высотой 1,5-2,5 м. Всю конструкцию накрывают старой теплой одеждой или одеялами.

Картофель в мешках сверху можно присыпать соломой или опилками

Хранение в сетках

Сетки с картофелем в погребе размещают так же, как и мешки. В основном такой метод практикуют для клубней, отобранных в процессе сортировки урожая для ежедневного потребления в пищу. Удобно хранить картофель в сетках, например, в подвале частного дома.

Всю зиму картофель в сетке не пролежит, это «краткосрочный» способ, гарантирующий его сохранность на 4-6 недель

Картофель в погребе зимой навалом

Наиболее простой метод – для хранения картофеля не нужна даже тара. Однако он не лишен серьезных недостатков:

1. Максимальная рекомендуемая высота «насыпи» – 1 м. В противном случае нижние слои клубней сдавливаются.
2. Невозможно контролировать и регулировать температуру в глубине кучи клубней.
3. Гораздо более частое по сравнению с иными способами хранения зимой развитие плесени и гнили, причем в середине насыпи.

«Насыпь» из картофеля занимает в погребе достаточно большую площадь

Как хранить морковь в погребе зимой?

Лучше всего хранить морковку, засыпав ее сухим песком Морковь несмотря на всю свою твердость является очень нежным овощем. Так как она не имеет толстой кожицы, то достаточно негативно реагирует на самые минимальные температурные колебания. Оптимальным вариантом для хранения этого корнеплода является температура +1 и практически 90% влажность воздуха в помещение.

Понятное дело, что создать такие условия в подвале где помимо моркови будут храниться и другие овощи, практически невозможно, поэтому будет лучше если вы попробуете сделать для нее подобие защитной оболочки.

Морковь можно хранить в:

Опилках. Они создадут прослойку, которая будет сдерживать поступление воздуха к корнеплоду, а также защитят его от холода и температурных колебаний.

Песке. В этом случае песок тоже используется как прослойка, но укладываются овощи совершенно другим способом. Морковь кладется рядами, образуя пирамиду. Каждый отдельный ряд засыпается песком (слой должен быть не менее 1 см) и немножко сбрызгивается водой

При таком способе хранения крайней важно смотреть, чтобы овощи не соприкасались друг к другу

Глине. Ее разводят водой до консистенции густой сметаны, а затем в полученную кашицу на пару секунд опускают корнеплод, дают защитной оболочке высохнут и складывают все корзину или деревянный ящик.

Проветривание и просушка погреба или подвала

Подготовка погреба к зиме начинается с тщательного проветривания помещения. Многие дачники считают нужным начинать это делать уже весной, однако, делать этого не рекомендуется, поскольку для этой поры года характерны резкие перепады температуры, приводящие к образованию конденсата на стенах и потолке, который в последующем преобразуется в плесень. Лучше всего это делать в начале осени, что поможет избежать излишней влажности на стенах и их намокание.
Не станет лишним и просушка всего имеющегося в погребе оборудования на свежем воздухе. Сушить его рекомендуется в тени под навесом, поскольку попадание ярких солнечных лучей на деревянное оборудование может привести к его деформации. При присутствии заплесневелых досок на стеллажах прибегают к зачистке поврежденных мест, а прогнившие доски заменяются на новые. Деревянные сооружения в погребе или подвале для хранения овощей и фруктов в условиях повышенной влажности являются идеальной средой для грибка и различных микроорганизмов, которые являются причиной гнили и болезней плодово-овощной продукции. Именно поэтому после процесса просушивания необходимо прибегнуть к очищению их жесткой щеткой, а также обработке с использованием паяльной лампы.

Советы

Не закрывайте больше, чем можете съесть, длительное хранение скорее обернется пустой тратой времени, когда окажется, что придется выбрасывать то, что так тщательно готовилось. Соизмеряйте свои аппетиты и учитывайте прошлый опыт — если вы знаете, что в вашей семье не любят перец или не едят джемы, используйте другие продукты или пробуйте новые рецепты. Кстати, если захотите попробовать что-то новое, не делайте в промышленных масштабах сразу, возможно вам не понравится результат, а силы и время уже будут потрачены.

Не стоит складировать консервацию в таких местах:

• туалет;
• под раковиной возле мусорного бачка;
• вблизи печки или батарей;
• под ванной;
• проходы, в которых есть риск споткнуться и удариться об нее;
• труднодоступные ниши или шкафы, когда есть риск уронить банку при доставании.

Как выбрать материал и тип конструкции

При сооружении входа в подвал материал дверцы подбирают, исходя из места ее расположения. Если лаз установлен в коридоре, и по нему каждый день будут ходить люди, то крышку делают из листового металла, чтобы обеспечить надежность и безопасность.

Если выбор места для установки пал на отдаленный уголок кухни, то можно сделать дверцу из дерева. Этот вариант подойдет, если на полу уложен паркет или деревянная доска.

В плане конструктивных особенностей сложно дать универсальный совет

Самое главное, чтобы крышка люка не мешала передвижению по комнате, выдерживала вес хозяев и не привлекала внимание

Из каких материалов делают люк в подвал

Для изготовления люка существует множество материалов. Их выбор во много зависит от общего интерьера дома и напольного покрытия. При правильном подборе материалов можно сделать скрытый вход в подвальное помещение, которое не будет нарушать общий вид помещения.

В данном видео вы узнаете, как сделать люк:

Люк в подвал из дерева

Если напольное покрытие состоит из деревянной доски, то для маскировки входа в подвальное помещение рекомендуется использовать дерево. Кроме этого, с его помощью нагрузка на всю конструкцию будет значительно меньше. Если сам лаз имеет размеры 80х80 см, то крышка должна быть немного меньше. Это обеспечит свободное прилегание крышки к полу.

Изготовление конструкции из дерева осуществляется по следующему алгоритму:

1. Прибить 4 опоры из бруса, на которых потом будет лежать крышка, к черновому настилу со стороны подвального помещения.
2. Подготовить деревянные заготовки длинной 79 см из дерева для пола и реек.
3. Вырезать квадрат 79х79 см (должен быть на 10 мм меньше самого лаза).
4. Обработать все детали из дерева олифой или иным веществом, которое сможет защитить материал от влаги и грибка.

По высоте люк должен быть равен чистовому и черновому покрытию, что достигается благодаря многослойности. Такая конструкция обычно обладает небольшим весом, благодаря чему ее можно крепить на обычные петли.

https://youtube.com/watch?v=g6IhCnM8JjM

Металлический люк

Сделать конструкцию из металла гораздо сложнее, но она надежнее и долговечнее предыдущего варианта. Для ее изготовления требуется:

1. Вырезать крышку из листа стали толщиной не меньше 3 мм.
2. Приварить уголки с внутренней стороны стали по всему периметру.
3. Зачистить все сварочные швы.
4. Разместить утеплитель, размер которого не должен быть больше уголка.
5. Уложить внахлест стальной лист и загнуть края с помощью киянки, закрепить с помощью саморезов к уголкам.

Далее требуется установить рамку. Для этого необходимо нарезать уголки с соблюдением размеров отверстия люка. Уголки требуется сварить между собой, после чего с помощью анкеров, прикрепить к бетонному основанию. По выступающим краям рамки требуется закрепить небольшую полоску утеплителя. В самом конце закрепляют крышку.

Данный люк намного практичнее

Люк под плитку

Если устанавливается люк под плитку, то потребуется первоначально создать необходимую разметку. Сам люк в подпол не укладывается на плитку, а создается в совокупности с ней, то есть потребуется сделать металлический каркас, который будет опускаться ниже уровня поверхности пола, а на него установить сам материал.

Создание люка идет по стандартному плану, с одним исключением: замок должен быть скрытым и не иметь выдающихся элементов.

Вкратце процесс выглядит так: создается металлическая основа, на нее укладывается плитка с расчетом совпадения соседних с люком элементов пола.

Чаще всего перед работой используются точные расчеты. Это поможет избежать нестыковок и недочетов.

Чертежи и конструкции

При составлении чертежа необходимо учесть несколько факторов.

1. Месторасположения люка для погреба, которое выбирается так, чтобы не препятствовать свободному перемещению в помещении и не задевать окружающих его предметов.
2. Наиболее подходящий размер люка в соответствии с необходимыми параметрами. Минимальный размер для комфортной эксплуатации составляет 75 на 75 см.
3. Материал, из которого изготовлен люк. Он должен соответствовать высокой прочности, но при этом иметь минимальный вес.
4. Материалы, которые будут обеспечивать герметичность и теплоизоляцию данной конструкции.

Принципы конструкций дополнительных функции

Плавный ход предназначен для облегчения эксплуатации люка. Его крышка оснащается амортизаторами, что обеспечивает плавное закрытие для исключения получения травм. При монтаже такого механизма крышка должна быть открыта. Существует несколько способов оснащения крышки плавным ходом.

• Самый популярный – это пружинный, в котором используются пружинные петли, как в капоте автомобиля. Он подходит для легких конструкций люков из металла или дерева. Фиксация дверцы располагается так, чтобы она открывалась перпендикулярно полу.
• А также применяются газовые амортизаторы. Используются для люков с тяжелыми дверцами.

Как правило, такие люки оснащаются складными, потайными или съемными ручками. Преимущества таких вариантов – это воспрепятствование проникновения детей в подвал. В случае самостоятельного изготовления лучше использовать простые недорогие варианты, для которых не предусмотрено использование изделий из металла.

Электроприводные конструкции. Электропривод устанавливается несколькими способами. Для монтажа самого простого варианта понадобятся:

• электродвигатель;
• дюралюминиевые трубы;
• листы стали;
• сварочный аппарат;
• болгарка с отрезными кругами;
• кабель;
• источник тока;
• трехпозиционный переключатель.

Для полноценной работы механизма крышка люка должна открываться менее чем на 90 градусов. В движение его приводит система вращения, открывая или закрывая крышку с помощью стержня. Управление осуществляется дистанционным пультом.

Выдвижная система более сложная, но позволяет сделать крышку люка практически незаметной. Ее монтаж потребует:

• стальные листы толщиной 5 мм;
• два электродвигателя;
• металлические ролики;
• трехпозиционный переключатель;
• источник тока;
• кабель.

Люк под напольную плитку требует разработки чертежа, в котором отображены параметры:

• ширины и длины коробки люка;
• толщина рамы и проема;
• расположение петель

Монтаж такого люка требует ровного основания, поэтому перед его установкой заливается выравнивающая стяжка. Для этого следует выполнить несколько операций:

• Определить уровень напольного покрытия с учетом толщины плитки и клеевого слоя примерно 12 мм.
• Подготовить раствор и выставить маячки.
• Отбортовать проем под будущий люк, оставив по его периметру около 100 мм под опору для крышки.
• После затвердевания раствора осуществляется предварительная примерка люка.
• Облицовку плиткой следует начинать с угла, располагающегося на видном месте. Отделка проема происходит после установки рамы для крышки люка.

Для оформления торцов необходимо соблюдать следующий порядок действий:

• установить раму, выровняв ее, ориентируясь по строительному уровню;
• заполнить раствором все имеющиеся щели между каркасом и стяжкой;
• после полного затвердевания раствора, происходит укладка плитки на участке вокруг проема, с необходимыми подгонками и подрезаниями плитки, для этого происходит установка маячков, затем заливается и выравнивается цементный раствор;
• откосы также облицовываются плиткой, до полного высыхания клеевого слоя рекомендуется зафиксировать плитку скотчем, предварительно установив разграничивающие крестики.

Порядок установки и облицовки крышки люка

Люк устанавливается на петли с использованием любого из вышеперечисленных механизмов. Затем начинается отделка зафиксированной крышки. Для этого можно использовать напольную плитку либо иной отделочный материал. Главное требование, чтобы его внешний вид гармонировал с остальным дизайном помещения.

Как хранить картошку, если нет погреба

Итак, рассказываем о возможных вариантах хранения клубней картошки, если нет подвала, а вы выбирайте, какой из них вам больше подходит.

В квартире (частном доме)

Если картофель решено определить на зиму в жилом помещении, то его нужно размещать в самых холодных местах — у балкона или возле окон. В частном доме — у входной двери или в сенях (при плюсовой температуре). При этом клубнеплоды желательно держать в матерчатых мешках, так как они не препятствуют необходимой вентиляции.

СоветЧтобы избежать отсыревания и гнили урожая, поверх мешков можно положить свеклу или сухую солому.

Если в квартире нет прохладных мест, то допустимо разместить картофель в подъездном кармане или кладовке. В этом случае можно использовать деревянные ящики. Но следует иметь в виду, что в тепле срок хранения урожая значительно сократится. Чтобы немного продлить его, можно сделать следующее — взять небольшую пластиковую емкость, проделать в ней 30-40 небольших отверстий, положить влажную ткань и разместить ее внутри ящика с картофелем.

Еще один вариант для зимовки картофеля в квартире — это термостат. Он представляет собой минихолодильник с возможностью регулировки температуры и влажности. Недостатком этого устройства является его небольшой полезный объем — всего несколько десятков литров.

На лоджии

Больший выбор вариантов хранения дает лоджия. Но обязательным условием для зимнего размещения овощей должно быть ее застекление.

При плюсовой отметке на градуснике хранение не представляет особых сложностей. Оптимальная температура на лоджии сохраняется и при небольших морозах за окном. Главное — исключить попадание света на продукт, а также сильного повышения температуры и ее резких перепадов (для этого урожай накрывают теплой одеждой или старыми ватными одеялами).

При наступлении морозов позаботьтесь о теплоизоляции урожая, а также о поддержании должных условий внутри хранилища. Для этого существует несколько способов.

Самый простой — купить термошкаф. Он самостоятельно поддерживает необходимую температуру хранения и осуществляет вентиляцию картофеля. Если такой возможности нет, то можно изготовить подобное устройство самостоятельно:

1. Соорудите ящик с двойными стенками;
2. Между стенками поместите утеплитель (пенопласт, опилки и др.);
3. На дне ящика расположите лампочки накаливания, помещенные в защитные светоизолирующие металлические кожухи (в систему также встраивается термореле).

СправкаВместо ламп возможна установка пластиковой трубы через отверстие в стенке. В ней размещают электрический фен, который подает нагретый воздух к клубням. В результате чего происходит процесс обогрева и вентиляции хранилища.

В регионах с не очень холодной зимой возможен вариант с обогревом лоджии. В этом случае для хранения достаточно светонепроницаемых деревянных ящиков больших по объему, чем термошкаф.

Можно ли сохранить овощ до весны без погреба в земле

Нестандартным способом является хранение в яме:

1. Выберите на приусадебном участке место, которое не подтапливается водой;
2. Выкопайте яму глубиной около полутора метров, ее площадь зависит от объема закладываемого урожая;
3. На дне устройте дренаж, для этого по краям сделайте несколько канавок глубиной 10 см;
4. Обложите дно и стенки соломой;
5. С первыми заморозками поместите клубни в яму — хранилище заполняется так, чтобы до верхнего края осталось около 30-40 см;
6. Накройте запасы слоем соломы;
7. Создайте над хранилищем холм высотой в 50-80 см (он должен перекрывать стены в стороны более чем на 1 метр);
8. При сильных морозах дополнительно накройте холм слоем снега, соломы или другого теплоизолирующего материала.

Этот способ весьма неудобен, так как извлечение из такого хранилища урожая зимой довольно проблематично. Его можно рекомендовать для хранения посевного материала.

Определение места для входа

При выборе данного участка следует учитывать, чтобы открытая дверца не преграждала проход в доме. Место возле лаза должно быть всегда свободным, поэтому это нужно предусмотреть при планировке.

Свободная площадь вокруг отверстия должна иметь размеры около двух метров.

Мебельные предметы располагать возле входа в погреб не рекомендуется, так как образующаяся влага будет проявляться на деревянной поверхности и приведет к порче мебели.

Также выбранное место должно хорошо освещаться, чтобы не создавать опасностей для домочадцев.

Лучшим вариантом будет, когда вход в подвальное хранилище находится рядом со стеной.

В таком случае открытая дверца не помешает при проходе, а лестницу, возможно, зафиксировать к стене. Такое обустройство входа будет практичным и удобным.